RESTAURANTE MAS DE LA COSTA****

PLATOS NATURALES, DE TEMPORADA Y ECOLÓGICOS

– SLOW FOOD EN VALDERROBRES –


La cocina del Mas de la Costa**** se caracteriza por el sabor de sus platos, naturales y regionales, propios de la cocina mediterránea pero con especialidades e influencias de otros países, fruto de los viajes de Françoise y Christian.

Para comer, Mas de la Costa**** ofrece un menú de verano y para cenar un menú que cambia cada noche, con tres opciones a elegir. Incluye desde platos tradicionales a otros más exóticos. Intentamos ofrecer algo para todos los gustos. A petición del cliente, y en función de la disponibilidad de productos frescos de mercado, podemos adecuar el menú a sus preferencias, así como a sus necesidades dietéticas o intolerancias alimentarias. 

Francina Abellà, nuestra jóven chef catalana, tiene un amplio recorrido profesional a nivel nacional e internacional. Ha trabajado en restaurantes en España, Francia e Italia (con estrella Michelin), perfeccionando sus conocimientos de cocina internacional.

Facundo Salas, joven cocinero ítalo argentino con vasta experiencia. Tras su paso por el Celler de Can Roca, en Girona y de su segunda experiencia como profesor en una de las más importantes escuelas de gastronomía Argentina, se incorpora a nuestro hotel para desarrollar lo mejor de la cocina de mercado.

Algunos de nuestros platos favoritos:

  • Risotto de langostinos y aceite de trufa ★ 
  • Foie gras mi-cuit de pato del Périgordmarinado en oporto y aromatizado a las cuatro especias, servido con una pequeña ensalada (mezcla de lechugas, rúcula o brotes tiernos de temporada), acompañado de vieiras y tostadas. 
  • Solomillo de corzo, sauce Grand Veneur, spaetzle, col roja, y manzana caramelizada rellena de arándanos rojos. 
  • Profiteroles de 3 perfumes y su salsa tibia de chocolate negro 70% Guanaja.
  • Restaurante Gastronómico en Valderrobres


    Nuestro restaurante, situado en los antiguos corrales de la masía. La cuádruple arcada de piedra de la terraza del comedor permite disfrutar de las vistas al impresionante paisaje de los Puertos de Beceite y cuando el buen tiempo lo permite, uno puede aprovechar de nuestras terrazas exteriores y admirar el cielo estrellado.

    Si no están alojados en el hotel y desean venir a comer o cenar, es posible previa reserva llamando al +34 978 092 002 / +34 609 216 716 o enviando un email a info@mascosta.es

  • Bodega


    Disponemos de un honesty bar integrado en el salón de la antigua masía. Es toda una bodega con una muy amplia carta de aperitivos y digestivos, así como más de 100 referencias de vinos entre españoles, franceses, italianos y argentinos.

    En los salones del hotel, sentado delante una chimenea, uno puede saborear una copa de vino o un aperitivo o un coctel.

    Nuestros clientes se pueden servir a su gusto y anotar lo que tomen, casi como si estuviesen en casa. Un lugar muy agradable para pasar un rato tranquilo por la tarde, después de un día de actividades.

  • Cata de Vinos premium Valderrobres

    CATA DE VINOS PREMIUM

    Domingo 30 de junio a las 19:30 hrs.


    Podrán disfrutar y conocer los mejores vinos de Terra Alta de la mano del Sommelier Josep Segarra. Les ofrecemos una completa degustación de 6 vinos exclusivos.

    Bodegas participantes: Altavins, Vins del Tros, Edetària, Piñol, Herència Altés y Josep Vicens.

    Se requiere reserva previa al +34 978 092 002 . Cupo mínimo de 10 personas para realizar la cata. Precio por persona 35€/IVA incluido.

    Concierto de Guitarra en el Mas de la Costa

    CONCIERTO DE GUITARRA

    Domingo 28 de julio a las 20:00 hrs.


    Disfrutaremos en las terrazas del Mas de la Costa**** un concierto de guitarra a cargo de Jacob Cordover. En este concierto escucharemos compositores españoles, latino americanos y europeos. Obras de Isaac Albéniz, Enrique Granados, Francisco Tárrega, Ástor Piazzolla y Mauro Giuliani.

    UN POCO MÁS SOBRE NUESTRO MÚSICO…

    Viviendo en Barcelona, el guitarrista Australiano disfruta una vibrante carrera internacional y ha sido definido por el American Record Guide como un músico que «lo tiene todo: técnica, musicalidad, programación inventiva».

    Barbacoas en Valderrobres

    NOCHES DE BARBACOA

    Todos los jueves de agosto a las 20:30 hrs.


    Nuestra Chef Francina Abellà junto a Facundo Salas realizarán la mejor barbacoa a las brasas y propondrán maridajes con nuestra extendida carta de vinos.

    MENÚ BARBACOA

    El menú de barbacoa cambiará todos los jueves de agosto. Se deleitarán con chuletones de ternera, cordero, verduras de nuestro huerto, pescados salvajes y mucho más…